Местечко Баноштор является одним из самых старых поселков в Воеводине. Расположенное на северных склонах Фрушки Горы, на самом берегу Дуная, на расстоянии 28 километров от Нового Сада, это село издавна известно по хорошим винам и рыбной ловле. Благоприятное географическое положения, качество почвы, близость Дуная, микроклимат и эффект отражения солнечных лучей от поверхности Дуная, дает возможность винограду созреть здесь быстрее, и поэтому в здешнем винограде на один-два процента сахара больше, чем в других виноградных регионах Воеводины.

Энтузиазм, визия и, прежде всего, любовь к вину и виноградной лозе, руководили учредителями винного производства начать винное дело здесь, именно в Баношторе. В 2006 году они купили и взяли в аренду 110 гектаров земельных участков под виноградники, на которых уже тогда находилось 46 гектаров засаженной лозы сортов шардоне, итальянский рислинг, пино блан и жуплянка. В сотрудничестве с известными энологами и специалистами по виноградной лозе, уже на следующий год было засажено 13,5 га виноградников сорта Пино Нуар, и 12 га под сортами Совиньон Блан и Траминер Ароматико, которые на Фрушкой Горе дают особо ароматичный виноград высшего качества. В 2009 году было засажено еще 8,5 гектар под сортом Мерло. Участки, где в данный момент еще не засажен виноград (30 га), находятся в процессе подготовки к насаждению новых сортов винограда, которые дополнят наше винное предложение, и с помощью внимательной селекции и блендинга дадут возможность нашим энологам создать новые бренды вин высочайшего качества.

В самом Баношторе в 2009 году был обновлен винный погреб мощностью 50.000 литров, а также создан баррик «barrique» погреб, емкостью в 11.000 литров под дубовыми бочками. После покупки новых «инокс» резервуаров, в 2010 году мощность винного погребу увеличена до 170.000 литров, a в 2016 году – до 300.000 литров. В погребе установлено самое современное оборудование для производства и ухода за вином, a гордостью компании является пресс марки “Bucher”, с инертным газом, а также современная лаборатория для проведения анализов винограда и вина. Ферментация и отлеживание вин проводится в основном в «инокс» резервуарах, а красные вина отлеживаются в дубовых бочках (“barrique”). В данный момент проводится совершенствование технологии и увеличение мощности виноделия до 500.000 литров, при строительстве “barrique” погреба емкостью в 50.000 литров. На следующие несколько лет предусматривается дополнительное увеличение мощности погреба в несколько раз, чтобы весь урожай, собранный на наших участках в 80 га, а также с будущих новых виноградников, был переработан в рамках нашего собственного винного производства.

Благодаря отличному географическому положению, специфичному микроклимату и феномену рефлексии солнечных лучей от водной поверхности Дуная, а прежде всего благодаря знаниям и неустанному труду, были произведены вина со своим характерным, узнаваемым вкусом и выраженными особенностями фрушкогорских вин. В июне 2010 года, на рынок били выпущены три сорта белого винa: Шардоне, Итальянский рислинг и Пино Блан. С 2011 года предложение обогатилось следующими винами: красное вино сорта Пино Нуар – баррик и белые вина сорта Траминац и Совиньон Блан

С 2012 года началось производство красного вина сорта Мерло баррик «barrique». Розовые вина сортов Пино Нуар и Мерло стали выпускаться с 2014 года.

В начале уборки урожая 2015 года, известный “flying winemaker”, господин Тьери Абер (Thierry Haberer), консультант одной из лучших консалтинг компаний по винам «Rolland Conseils et Prestation», торжественно представил новое вино в предложении нашего винного производства – Мерло баррик 18+.

Особой гордостью нашего виноделия является натуральное сладкое вино, приготовленное из винограда позднего урожая сорта траминац, которое у нас начало выпускаться с 2011 года, когда для этого есть соответствующие погодные условия. Производство вина из такого винограда является исключительно сложным, но наших энологов мотивирует отличная реакция рынка и профессиональных кругов, которые обычно бывают критически расположены. Это вино получило первые места и престижные награды на всех выставках, на которых мы участвовали.

Серия вин категории «Премиум» была названа Quet (Kуэт), именем кельтской крепости, вокруг которой в XV веке было построено местечко Баноштор. Целью виноделов была визия, чтобы Фрушкогорские виноградники и село Баноштор стали «крепостью», на базе которой будет развиваться современное виноделие региона, а вина будут радовать любителей во всем мире.

С 2016 года виноделие «Фрушкогорские виноградники» предложило рынку серию качественных вин под брендом «Фрушкач». В эту группу входят вина: Фрушкач белый, Фрушкач красный и Фрушкач розовый. Речь идет о винах с наилучшим соотношением цены и качества на рынке региона и доказывают, что качественные вина не обязательно должны быть дорогими. Девиз “Просто разреши удивить тебя” много говорит об этом вине. Отзыв отечественного рынка и иностранные заказы на предложенные вина были свыше ожидаемого, и в 2016, 2017. и 2018 годах мы ждем большого роста объемов продажи. На данный момент, кроме стран региона, вина «Фрушкогорских виноградников» вывозятся в Китай, Российскую Федерацию и США.

Виноделие «Фрушкогорских виноградников» далее развивается в трех направлениях:
1. Расширение площадей под виноградной лозой и закупка оборудования для расширения производительных мощностей винного производства, со средним сроком, до уровня годового производства и продажи около 1 миллион бутылок.
2. Туризм и промоция «вити» культуры – новые продукты из других источников и брендирование виноделия. Этот сегмент развития даст особый вклад в повышение уровня продажи вин, будет информировать посетителей и, таким образом, утвердит их лояльность брэндам “Quet” и “Фрушкач”. Это также привлечет потребителей из новых рыночных сегментов и значительно увеличит прибыльность компании «Фрушкогорских виноградников». Указанная деятельность должна проводиться путем трех проектов: строительство мультифункционального центра в рамках ревитализации и адаптации старинной церкви Святого Рудольфа в Баношторе; строительство международной пассажирской пристани в Баношторе вблизи церкви Святого Рудольфа; развитие производства органически чистых продуктов и аутентичных продуктов Баноштора и окружающих его поселков, как поддержка туристическому предложению.
3. Формирование исследовательского центра для региона Фрушкой Горы. Это подразумевает расширение коллекционных виноградников и строительство в виноградниках объектов, в которых будут расположены лаборатория, цех микровинификации и зал для дегустации с исследовательским архивом.

 

 

FRUŠKOGORSKI VINOGRADI D.O.O.
Miroslava Antića 4, Novi Sad, Srbija
Dunavska 5, Banoštor, Srbija
+381 (0) 21/6613-500
+381 (0) 64/889-0023
info@fruvin.com