巴诺仕托尔村是沃尔沃丁那省最古老村庄之一。藏身于弗洛仕卡山的北坡,在多瑙河畔,28公里远离诺维萨德,该村庄自古以来是美酒和钓鱼的著名基地。鉴于良好的地理位置,优质土壤, 多瑙河的影响,微气候与多瑙河河面太阳光的反射,这里的葡萄早熟,而且其含糖量比别的沃尔沃丁那葡萄酒产区要多百分之一到二。

对于葡萄酒与葡萄园的热忱、远景与爱好推动了酒庄的创始人决定在巴诺仕托尔村开始酿酒。在此村里,2006年收购了110公顷适合于种植葡萄的土壤,这里曾经被栽培了46公顷的莎当妮、意大利雷司令、百比诺与儒帕姑娘等葡萄品种. 在知名的酿酒师和葡萄种植者的帮助与合作下,2007年已经种植了新的13,5公顷黑比诺葡萄园以及12公顷弗洛仕卡山优质的白苏维翁与浓郁芳香的琼瑶浆。从2009年种下了8,5 公顷的梅洛。剩下的30公顷土地正在准备种植新颖的葡萄品种。新颖的葡萄藤蔓将要由我们的酿酒师选好及品牌化,从而创造新的高端葡萄酒品牌。

2009年在巴诺仕托尔村里我们装修了贮藏量为五万升的酒窖以及能够贮藏一万一千升的橡木桶酒窖,此后2010年以采购新的不锈钢罐把贮藏量增加到十七万升,至于2016年其贮藏量达到了三十万升。该酒窖具有最先进的酿制与保养葡萄酒的设备,其中最令人骄傲的是“Bucher”品牌的惰性气体榨机与检查葡萄酒的最现代的实验室。我们的葡萄酒主要在不锈钢罐发酵与熟化,至于红酒在橡木桶(“barrique”)熟化。我们目前的目标是:改进技术,使贮藏量达到五十万升并建造贮藏量为五万升的橡木桶酒窖。将来几年我们的计划是多倍增加酒庄的贮藏量,以便如今的80公顷葡萄园与未来将要种植的葡萄全部的丰收量能够在本酒庄加工。

由于地理位置、特殊的微气候与多瑙河河面太阳光的反射,加以酒庄创始人的知识与承诺,我们成功地酿制带有弗洛仕卡山风土典型味道的葡萄酒。2010年6月我们酿好了三种白葡萄酒:莎当妮、意大利雷司令与白比诺。从2011年增加了橡木桶里酿制的黑比诺、琼瑶浆和白苏维翁。从2012年丰收后开始用橡木桶酿制红酒梅洛。2014年开始酿制黑比诺与梅洛的粉红葡萄酒。

在2015年的丰收典礼开幕式,著名的“飞行酿酒师” 蒂埃里·哈贝尔(Thierry Haberer)先生,在葡萄酒业界最有名气的咨询公司“罗兰理事会与效益”(Rolland Conseils et Prestation) 的顾问,推广了我们酒庄最新的葡萄酒——橡木桶装的梅洛18+。 从2011年,如果天气条件恰当,我们的酒庄也以晚期丰收的琼瑶浆葡萄品种生产天然甜味的琼瑶浆葡萄酒——是我们酒庄最大的骄傲。用这样的葡萄酿酒极为复杂,不过我们的酿酒师因市场与专业界的积极反应而取得动力。这种葡萄酒已经参加了许多葡萄酒活动并获得了多数的一等奖与其它荣誉奖励。

我们不但看重葡萄酒的质量,而且同时也重视其包装,如保护瓶装葡萄酒质量的优质软木塞子,或在我们市场独一无二形状的瓶子,或强烈吸引着葡萄酒爱好者的既文雅又简单的酒瓶标贴等。

高档葡萄酒系列被命名为Quet(奎特),运用了当地凯尔特人堡垒的名称,即最早在这里凯尔特人建造了堡垒,后来15世纪在堡垒的位置上建造了今日的巴诺仕托尔村。我们的使命是让弗洛仕卡山葡萄园与巴诺仕托尔村成为发展区域现代化的葡萄酒产业及吸引全世界葡萄酒爱好者的堡垒。

从2016年弗洛仕卡山葡萄园酒庄也开始生产优质的弗洛仕卡奇葡萄酒系列。这一系列包括弗洛仕卡奇白、弗洛仕卡奇红与弗洛仕卡奇粉红。这种葡萄酒具有价格与质量最好的比例,并它们证明优质的葡萄酒不一定是贵的酒。其口头:” 只要让酒给你带来个惊喜” 彻底描述该葡萄酒。

对于我们酿的酒国内外的反馈与需求绝对超越了我们的期待,因此我们在2016年、 2017年与2018年准备大量地增加销售。除了到区域国家以外,“弗洛仕卡山葡萄园”的葡萄酒目前也出口到中国、俄罗斯联邦与美国。弗洛仕卡山葡萄园酒庄未来的发展具有三个趋向:

1. 扩大葡萄园的面积,收购新的设备,中期把生产量增加到年度能够酿制与销售一百万瓶葡萄酒。

2. 旅游业与葡萄种植业的推广—— 利用新的资源与收入渠道及酒庄的品牌化。发展此领域会提供葡萄酒的销售,为访客提供相关的信息与知识,从而加强他们对“奎特”与“弗洛仕卡奇”葡萄酒品牌的忠诚度,吸引不同市场细分的消费者以及显著增加弗洛仕卡山葡萄园的盈利能力。这种目标通过三种项目来实现:在巴诺仕托尔村圣鲁道夫教堂的振兴与装修的同时也要建设多功能中心;在巴诺仕托尔村圣鲁道夫教堂前面建造国际客运港口;促进巴诺仕托尔村与其周围地区生产有机农产品与特产的发展从而支持本地旅游业的发展。

3. 设立弗洛仕卡山区域研究中心。此项目包括将要扩展收藏葡萄园的面积并且在葡萄园里建造具有实验室、微酿酒厂、品酒厅、研究存档室等的研究楼。

 

 

 

 

 

 

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